Atelier cafe-fig~暮らしを楽しむアトリエ。
食べること、テーブルまわりのことをご一緒に。
「心のアンテナが合いますように」
アトリエカフェ・フィグは「食と暮らしのアトリエ」
figはいちじく。
無花果は花が咲かずに実がなります。
でも本当はちゃんと実の中に花が咲いている。
自分の中に。
1日に1回でも
自分の感覚に気付く瞬間があると
いかり⚓️がおろせて
流されないでいられるように思います。
おいしさがその瞬間に
あったらうれしい
講座で大切に思っていること。
素材の香り、手触り、食感。
ケーキのバランス、口溶け、おいしくてもスッと引く後味。
そして飲み物とのバランス。
お皿とのバランス。
たくさん感じてたくさん楽しみましょう。
そして素材とご自分の適切な扱いを体験していただければ
こんな嬉しいことはありません。
そのために全ての準備をしてお迎えします。
心がどこかに行っていると全てが雑になります。
目の前にあるものと向き合いましょう。
ここは自分軸にもどるための場所。
思い思いに自由な気持ちで
誰かの答えではなく自分の解を
美味しくて心地よいひとときをご一緒に。
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