*お知らせ*

◆現在講座の開催は不定期とさせていただいております。

◆メレンゲとシフォンケーキの会(予定)

「メレンゲの考察とシフォンケーキを楽しむ会」

メレンゲを突き詰め、それがケーキにどのようにつながるか学ぶ講座です。

基本は2日連続の構成ですが、第1部のみの受講も可能です。(第2部のみは不可)

第1部:メレンゲを考察・メレンゲについての講義、主に3通りのメレンゲのデモ(失敗2例、成功1例)

シフォンケーキのデモ(作成、型はずしなど)

ご試食で飲みものとのマリアージュ、食べ方、デザートなど

 

講座代金 ¥6000

(ご試食、小さなお土産、消費税込) 定員6名様

 

第2部:第1部をふまえ、実習・マンツーマンに近い状態で1台作成。

講座代金¥7000 (レシピ、材料費、包材代、ご試食、1台お持ち帰り、消費税込)

 

尚、第2部のみの受講不可。2日間お申込みの方は割引あり→¥12000